Bronnen

Op deze pagina vermelden wij een aantal hulpbronnen om de teams een beeld te geven van nuttige hulpbronnen. Er is uiteraard nog veel meer informatie te vinden! Geef de teamleden hier ruim de tijd voor en geef, waar nodig, wat tips voor zoekfuncties! Ook hebben wij een document beschikbaar waarin enkele termen die dit seizoen veel gebruikt worden uitgelegd worden.

Verklarende woordenlijst PDF (332 kB)

Een belangrijk onderdeel van voedselveiligheid zijn terughaalacties door voedselproducenten. In het document hieronder vind je meer informatie over terughaalacties en de gevolgen hiervan.

Belangrijke terughaalacties in de Nederlandse geschiedenis PDF (525 kB)

Een nuttige informatiebron voor het project kan een interview met één of meerdere deskundigen zijn. In het document hieronder vind je hiervoor enkele belangrijke tips.

Vraag deskundigen PDF (623 kB)

Een leuke praktische oefening voor het hele team wordt in het onderstaande document behandeld.

Besmetting in de keuken PDF (288 kB)

Google artikelen in de media:
http://www.gezondheidsnet.nl/diarree-en-ontlasting/nieuws/5145/een-op-de-vijf-griepgevallen-door-besmet-voedsel

http://www.destentor.nl/nieuws/algemeen/buitenland/8444338/Voedsel-bij-Tsjernobyl-nog-steeds-radioactief.ece

http://www.gva.be/nieuws/binnenland/aid1034584/vier-peuters-in-creche-besmet-met-salmonella.aspx

http://www.hln.be/hln/nl/9736/Aardbeving-en-tsunami-Japan/article/detail/1236328/2011/03/15/Radioactief-besmet-voedsel-vooral-gevaarlijk-voor-kinderen.dhtml

http://www.hln.be/hln/nl/33/Fit-Gezond/article/detail/1233078/2011/03/08/Gerecycleerde-verpakkingen-veroorzaken-kanker.dhtml

Jeugdjournaal
http://static.nos.nl/jeugdjournaal/artikelen/2010/3/19/happymealblijftjaarlanggoed.html

Voedsel uitgelegd voor kinderen

Voedsel en hygiene uitgelegd
http://www.digischool.nl/vz/Lectoras/voedselbesmetting/index.html

Wat zijn allergieën?
http://www.huidinfo.nl/allergie.html

Wat zijn bacteriën?
http://www.kinderpleinen.nl/showPlein.php?plnId=726

Ongediertebestrijding
http://www.kinderpleinen.nl/showPlein.php?plnId=1267

Hoe word ik een flesje water?
http://www.tsm.nl/Dbimages/Downloads/Presentaties%20bij%20de%20lessen%201%20tm%204.ppt

Willem Wever – Handen wassen
http://www.willemwever.nl/vraag_antwoord/het-menselijk-lichaam/hoeveel-bacterien-zitten-er-op-een-hand-van-een-mens

Encyclopedoe – Hygiene
http://www.encyclopedoe.nl/index.php?onderwerp_id=427&alfabet_letter=H

Voedsel en nanotechnologie

Nanotechnologieën, kun je die eten?

http://www.hyfoma.com/nl/content/voedingsmiddelen-bereiding-productie-kennisbank-database/voeding-wetenschap/wetenschap/nanotechnologie/nanotechnologieen-kun-je-die-eten.html

Nanotechnologie in voedsel en landbouw

http://www.wur.nl/NL/nieuwsagenda/nieuws/Nanotechnologie_in_voedsel_en_landbouw_leeft_nog_nauwelijks_bij_consumenten.htm

Filmpjes

Schooltv – Conserveren van voedsel
http://www.schooltv.nl/beeldbank/clip/20050725_medischetechnologie02

Schooltv – drinkwaterzuivering
http://www.schooltv.nl/beeldbank/clip/20081204_water03

Schooltv – Yoghurt, een toetje vol bacteriën
http://www.schooltv.nl/beeldbank/clip/20060411_yoghurt01

Klokhuis – Bakken en Braden / Bacteriën
http://www.hetklokhuis.nl/onderwerp/bacteriën#

Eten in de ruimte

NASA's 'Food for Thought: Eating in Space'
De Amerikaanse ruimtevaart-organisatie NASA probeert al sinds de eerste ruimtevluchten om mensen langer in de ruimte te kunnen laten blijven. Één van de belangrijkste uitdagingen daarbij is: wat kun je in de ruimte eten en drinken? En hoe reageert het lichaam daarop, in gewichtloosheid? Leerlingen kunnen allerlei onderdelen hiervan onderzoeken in het 'Food for Thought' programma van de NASA. Helaas alleen in het Engels, maar zeker de moeite waard!

http://education.ssc.nasa.gov/foodforthought.asp

Food for Thought curriculum guide PDF (6,2 MB)

Space Food Hall of Fame:
http://education.ssc.nasa.gov/fft_halloffame.asp